Sistema POS para botillerías en Chile: Control de alcoholes y stock

El rubro de las botillerías y depósitos de licores en Chile es sumamente rentable, pero requiere un nivel de control diario muy minucioso. El cobro y canje de envases retornables, el manejo de packs de productos (como el clásico pack de cerveza o la promoción de pisco + bebida) y la prevención de mermas internas son desafíos constantes para los dueños.

A continuación, te mostramos cómo un sistema POS especializado como Voku resuelve estos problemas de manera simple.

1. Control automatizado de envases retornables

El canje de botellas retornables (plástico y vidrio) suele enredar las cuentas en la caja. El cajero debe calcular manualmente el descuento del envase y llevar un registro físico de cuántos envases vacíos entraron y salieron de la bodega.

La solución tecnológica:

• Tu POS debe permitir la creación de productos con "cargo por envase". Al marcar una bebida retornable, el sistema descuenta el líquido de forma independiente y genera una alerta en la pantalla para restar el valor de la botella retornable si el cliente trae su envase, dejando la cuadratura del cajero impecable.

2. Ventas por pack y promociones dinámicas

Una botillería vende unidades individuales (latas de cerveza, botellas de destilados), pero también packs de 6, 12 o 24 unidades, a menudo con precios promocionales.

El inventario debe estar enlazado de forma que al vender un pack de 6 cervezas, el sistema descuente de forma automática 6 unidades individuales de tu stock real, evitando inconsistencias entre bodega y sala de venta.

3. Registro de patentes y normativas chilenas

Llevar una botillería exige cumplir con la ley chilena respecto a la venta exclusiva a mayores de 18 años y los controles tributarios de licores. Emitir boletas electrónicas en segundos te ayuda a reducir filas los fines de semana en la noche, el horario de mayor venta.